077 - 4741850 | 06 - 51257381 info@steeghs-catering.nl

Catering

Barbecue buffet

Wilt u ook een unieke, culinaire en spetterende beleving ervaren?

Barbecue buffet

Veel feesten en partijen worden in hartje zomer georganiseerd, en dan vaak ook op een mooie, idyllische buitenlocatie. En welk soort catering is hier dan geschikt voor?

Juist, een barbecue! Naast verschillende soorten vlees of vis, krijgt u bij ieder arrangement een aanvullend buffet geleverd met sauzen, brood en salades. Het ruime assortiment is door ons samengesteld en voorbereid in onze ambachtelijke keuken.

Luxe zomerbarbecue

Vlees

Zeeuwse schoudersteak
Gemarineerde kip omringd met ontbijtspek
Royale spies met paprika en ui
Compleet met onderstaand pakket 16.50 p.p

 

Vis

Gemarineerd zalm pakketje  + 3,50
Gemarineerde garnalen  + 3,50

Aanvulling voor uw BBQ

Gekookte en gekruide aardappelen in folie bakje
Aardappelsalade met slangkomkommer
Vers fruitsalade
Diverse rauwkosten
Enkele sauzen
Brood assortiment met kruidenboter

Een perfecte aanvulling zijn onze heerlijke wijnen voor de bbq.

Onze wijnen worden geïmporteerd door onze leverancier J Bart uit de Beemster. Deze superwijnen zijn niet bij slijter of supermarkt te verkrijgen.

Rosé

Rosé is een uitstekende optie. Een diepgekleurde, droge rosé heeft vaak genoeg power en smaak om alle smaken die bij een barbecue komen kijkenaan te kunnen. Toch kan een lichte rosé ook heerlijk zijn om tussendoor te drinken. Juist om even bij al die krachtige smaken weg te gaan.

Onze keuze

Mas des Lauriers Branche Rosé IGP Coteauxde Narbonne Zalmroze, intense fruitige aroma’s (bosaardbeien), goede zuurgraad en easy drinking.

€ 9,25 per fles

wit

Mooie Chardonnay voor bij de bbq..De bodem van deze wijngaarden bevat veel zandsteen, een gesteente dat ontstaan is uit onder meer kalk en klei. De naam Le Pinada refereert aan de vele pijnbomen (pin) die in deze regio voorkomen. Deze wijn is één van de vier QV Selection wijnen en uitsluitend verkrijgbaar via QV Select restaurants en via www.qvselect.nl.

Onze keuze

Le Pinada chardonnay Lichtgeel van kleur. Veel typiciteit door de duidelijke tonen van brioche en amandelen. Tropisch rijp fruit geeft veel dikte in aanzet en met zijn milde zuren is de afdronk rond en zacht.

€ 9,85 per fles

Speciaal bier voor bij de bbq vanaf

Salades en kip gaan bijvoorbeeld goed samen met een Weizen, wat meer gekruid vlees kan wat gekruider, hoppiger bier aan. Zorg voor eenbalans in vet en alcohol, hoe vetter het vlees, hoe meer alcohol je er tegenover kunt zetten. Speel met bier en spijs en vind mooie combinaties.

Onze keuze

Jopen mooie Nel IPA zacht.

€ 3,75 per fles

Arrangementen

Er zijn verschillende mogelijkheden. Wij kunnen het vlees voor u klaarmaken, maar u kunt ook zelf uw grill talenten laten zien door zelf te barbecuen.

Hieronder vindt u onze arrangementen. Wij leveren barbecue arrangementen vanaf 15 personen. Alle prijzen op deze pagina zijn excl. BTW. Prijswijzigingen voorbehouden.

Zomer borrel etagère

Etagère voor 4/5tot personen gevuld metaties.

Amuse zalm / dille
Amuse beenham roomkaasItaliaanse
Runderworst met sla en truffelmayonaise
Gemarineerde garnalen
Gevuld eitjes
Gehaktballetjes, mini sateetjes
Wraps met gegrilde kipfileten kruidenkaas

Hierbij worden diverse broden geserveerd met kruidenboter.

Kosten zijn € 50,00 per etagere

Rondje Zomer vakantie buffet

Buffet bestaand uit een rondje populaire vakantielanden.

Vlees

Mini quiches Frankrijk
Trio van Italiaanse ham, gerookte zalm, vitello Italië
Tomatensalade Spanje
Piripiri. Portugal
Gyros met tzatziki saus Griekeland
Kartoffelsalat Duitsland
Aubergine stoof met Turkse Yoghurt Turkije
Diverse broden met kruidenboter

Vanaf 15 personen
á €18,50 per persoon

Barbecue Suggesties De Lux

Barbecue 1:

Kippenfilet
Gwmarineerde lap
Barbecue worst
Hamburger 

Barbecue 2

Carbosteak (met originele cajunkruiden)
Hamburger
Chickenfillet (gemarineerd) Barbecuesausage
Limburgse gemarineerd speksteak
Spekhaasjes
Schaslicks
Saté spies van kalkoen/kip

Prijzen

Barbecue 1 + buffet € 13,50 pp  
Barbecue 2 4 stukken pp + buffe € 15,25 pp **assortiment door ons samengesteld.**
Barbecue 2 5 stukken pp + buffet € 16,75 pp **assortiment door ons samengesteld.**

Aanvulling van vis

Stukje gemarineerde zalm in folie  + 3,50
Gemarineerde gamba’s + 3,50
Visrolletjes + 3,00

Buffet voor bij de BBQ

Aardappelsalade met slangkomkommer( met of zonder spekjes)

3 soorten Rauwkost: Diverse sauzen | Vers fruitsalade | Stokbrood met kruidenboter

Koude schotel + 2,00 pp

BBQ verhuur

Huur van de barbecue inclusief het reinigen  € 35,00
Gas € 7,50

Vanaf 30 personen zijn borden, bestekken en servetten en reiniging van deze spullen gratis.

Eens iets anders?

Probeer een van onze buffetten!

Kom "Koake biej Rob"!

Wilt u meer informatie over onze kookstudio of wilt u reserveren? Neem dan contact op via ons contactformulier of bel: 077 - 4741850

Vrijblijvende offerte aanvragen

Wilt u meer informatie of een vrijblijvende offerte aanvragen voor één van onze diensten? Neem dan contact op via ons contactformulier of bel: 077 - 4741850

Contact

Pastoor Vranckenlaan 37
5953 CM Reuver

077 - 4741850
06 - 51257381
info@steeghs-catering.nl