Catering
Barbecue buffet
Wilt u ook een unieke, culinaire en spetterende beleving ervaren?
Barbecue buffet
Veel feesten en partijen worden in hartje zomer georganiseerd, en dan vaak ook op een mooie, idyllische buitenlocatie. En welk soort catering is hier dan geschikt voor?
Juist, een barbecue! Naast verschillende soorten vlees of vis, krijgt u bij ieder arrangement een aanvullend buffet geleverd met sauzen, brood en salades. Het ruime assortiment is door ons samengesteld en voorbereid in onze ambachtelijke keuken.
Luxe zomerbarbecue
Vlees
| Zeeuwse schoudersteak | |
| Gemarineerde kip omringd met ontbijtspek | |
| Royale spies met paprika en ui | |
| Compleet met onderstaand pakket | 22.50 p.p |
Vis
| Gemarineerd zalm pakketje | + 4,50 |
| Gemarineerde garnalen | + 4,50 |
Aanvulling voor uw BBQ
Gekookte en gekruide aardappelen in folie bakje
Aardappelsalade met slangkomkommer
Vers fruitsalade
Diverse rauwkosten
Enkele sauzen
Brood assortiment met kruidenboter
Een perfecte aanvulling zijn onze heerlijke wijnen voor de bbq.
Onze wijnen worden geïmporteerd door onze leverancier J Bart uit de Beemster. Deze superwijnen zijn niet bij slijter of supermarkt te verkrijgen.
Rosé
Rosé is een uitstekende optie. Een diepgekleurde, droge rosé heeft vaak genoeg power en smaak om alle smaken die bij een barbecue komen kijkenaan te kunnen. Toch kan een lichte rosé ook heerlijk zijn om tussendoor te drinken. Juist om even bij al die krachtige smaken weg te gaan.
Onze keuze
Mas des Lauriers Branche Rosé IGP Coteauxde Narbonne Zalmroze, intense fruitige aroma’s (bosaardbeien), goede zuurgraad en easy drinking.
€ 19,25 per fles
wit
Mooie Chardonnay voor bij de bbq..De bodem van deze wijngaarden bevat veel zandsteen, een gesteente dat ontstaan is uit onder meer kalk en klei. De naam Le Pinada refereert aan de vele pijnbomen (pin) die in deze regio voorkomen. Deze wijn is één van de vier QV Selection wijnen en uitsluitend verkrijgbaar via QV Select restaurants en via www.qvselect.nl.
Onze keuze
Le Pinada chardonnay Lichtgeel van kleur. Veel typiciteit door de duidelijke tonen van brioche en amandelen. Tropisch rijp fruit geeft veel dikte in aanzet en met zijn milde zuren is de afdronk rond en zacht.
€ 19,85 per fles
Speciaal bier voor bij de bbq vanaf
Salades en kip gaan bijvoorbeeld goed samen met een Weizen, wat meer gekruid vlees kan wat gekruider, hoppiger bier aan. Zorg voor eenbalans in vet en alcohol, hoe vetter het vlees, hoe meer alcohol je er tegenover kunt zetten. Speel met bier en spijs en vind mooie combinaties.
Onze keuze
Jopen mooie Nel IPA zacht.
€ 3,75 per fles
Arrangementen
Er zijn verschillende mogelijkheden. Wij kunnen het vlees voor u klaarmaken, maar u kunt ook zelf uw grill talenten laten zien door zelf te barbecuen.
Hieronder vindt u onze arrangementen. Wij leveren barbecue arrangementen vanaf 15 personen. Alle prijzen op deze pagina zijn incl. BTW. Prijswijzigingen voorbehouden.
Zomer borrel etagère
Etagère voor 4/5tot personen gevuld metaties.
Amuse zalm / dille
Amuse beenham roomkaasItaliaanse
Runderworst met sla en truffelmayonaise
Gemarineerde garnalen
Gevuld eitjes
Gehaktballetjes, mini sateetjes
Wraps met gegrilde kipfileten kruidenkaas
Hierbij worden diverse broden geserveerd met kruidenboter.
Kosten zijn € 65,00 per etagere
Rondje Zomer vakantie buffet
Buffet bestaand uit een rondje populaire vakantielanden.
Vlees
| Mini quiches | Frankrijk |
| Trio van Italiaanse ham, gerookte zalm, vitello | Italië |
| Tomatensalade | Spanje |
| Piri–piri. | Portugal |
| Gyros met tzatziki saus | Griekeland |
| Kartoffelsalat | Duitsland |
| Aubergine stoof met Turkse Yoghurt | Turkije |
| Diverse broden met kruidenboter |
Vanaf 15 personen
á € 27,50 per persoon
Barbecue Suggesties De Lux
Barbecue 1:
Kippenfilet
Gemarineerde lap
Barbecue worst
Hamburger
Barbecue 2
Carbosteak (met originele cajunkruiden)
Hamburger
Chickenfillet (gemarineerd) Barbecuesausage
Limburgse gemarineerd speksteak
Spekhaasjes
Schaslicks
Saté spies van kalkoen/kip
Prijzen
| Barbecue 1 + buffet | € 22,50 pp | |
| Barbecue 2 4 stukken pp + buffet | € 25,50 pp | **assortiment door ons samengesteld.** |
| Barbecue 2 5 stukken pp + buffet | € 27,50 pp | **assortiment door ons samengesteld.** |
Aanvulling van vis
| Stukje gemarineerde zalm in folie | + 4,50 |
| Gemarineerde gamba’s | + 4,50 |
| Visrolletjes | + 4,00 |
Buffet voor bij de BBQ
Aardappelsalade met slangkomkommer( met of zonder spekjes)
3 soorten Rauwkost: Diverse sauzen | Vers fruitsalade | Stokbrood met kruidenboter
| Koude schotel aanvulling | + 4,50 pp |
BBQ verhuur vaste kosten
| Huur van de barbecue inclusief het reinigen | € 75,00 |
| Gas | € 30,00 |
Borden met bestekken incl reiniging € 2,75
Kom "Koake biej Rob"!
Wilt u meer informatie over onze kookstudio of wilt u reserveren? Neem dan contact op via ons contactformulier of bel: 077 - 4741850 / 0651257381
Vrijblijvende offerte aanvragen
Wilt u meer informatie of een vrijblijvende offerte aanvragen voor één van onze diensten? Neem dan contact op via ons contactformulier of bel: 077 - 4741850
Diensten
